BIO-Obst & Gemüsetheke
Intensiv im Geschmack & direkt aus der Region Saalachtal stammend
Ob herzhaft, sauer, saftig, süß oder bitter – in unserer Obst- & Gemüsetheke halten wir vielfältige saisonale, zum Teil hofeigene Bio Obst- & Gemüsesorten für Sie bereit. Wir achten darauf, dass auf unserem Gemüseacker alles naturbelassen, saisonal und pur wachsen kann.
Unsere Philosophie zieht sich durch alle Prozesse – vom Anbau über die Pflege bis hin zur Ernte und darüber hinaus. Daher können wir Ihnen versichern, dass unser Bio Obst und Bio Gemüse reif geerntet wird. Frisch und unverpackt erhalten Sie dieses in unserem Biohof Lad’l zu einem fairen Preis.
Sie haben Fragen zu unseren Produkten, unserer Biokiste oder über unseren Biohof? Gerne können Sie uns eine Anfrage schicken oder uns telefonisch kontaktieren.
BIO mit allen Sinnen genießen
Besuchen Sie uns in unserem Biohof Lad’l Schafferbauer in Lofer
Unsere Öffnungszeiten:
Donnerstag von 15:00 bis 18:00 Uhr
Geschenkkörbe & Gutscheine:
Auf Wunsch und bitte nur auf Vorbestellung erstellen wir Ihnen gerne individuelle Geschenkkörbe bzw. Gutscheine für Geburtstag, Jubiläum, Weihnachten oder auch als Kundengeschenk. Selbst hergestellte bzw. gebastelte Mitbringsl können Sie ebenfalls in unserem Bioladen im Salzburger Saalachtal erwerben.
Bedienen Sie sich gerne selbst …
… rechts neben dem Ladeneingang finden Sie unseren Selbstbedienungsbereich für Bio Erdäpfel. Dadurch können Sie unabhängig von unseren Öffnungszeiten jederzeit regionale Kartoffeln von unserem Biohof kaufen.
Wundervolle Knolle
„Agatha“, „Agria“, „Birgit“, „Ditta“ und „Husar“ – je nach Saison und Anbau erhalten Sie in unserem Biohofladen auch unsere Schaffer Bio Erdäpfel aus eigenem Anbau.
Auf 2 ha unseres geschätzten Bodens pflanzen und ernten wir frühe und späte Kartoffel-Sorten.
Unsere Bio-Erdäpfel sind für uns und unsere Kunden wahre Bodenschätze! Freuen auch Sie sich auf den echten und intensiven „erdigen G’schmack“.
Unsere Bio Heumilch Produkte
Kuh-le Genussvielfalt in unserem Bioladen
Wir können BIO genießen, weil wir auf eine artgerechte Tierhaltung achten. Hier am Biohof Schafferbauer schätzen wir alle Lebewesen – wir möchten ihnen daher auch ein artgemäßes und naturbelassenes Erleben ermöglichen.
Warum unsere Bio-Heumilch Produkte so unverkennbar lecker schmecken?
Für uns steht das Wohl des Tieres im Vordergrund, weshalb wir auf unserem Biohof auch auf „Muttergebundene Kälberaufzucht“ setzen. Was das genau bedeutet? Wir geben einer gebärenden Kuh Ruhe und Zeit und lassen ihr Kalb säugen. Wir respektieren die natürliche Verbindung zwischen Kuh und Kalb – dadurch sind diese auch entspannter und die Produktion von Stresshormonen wird stark reduziert.
Unsere Bio Heumilch Produkte
Kuh-le Genussvielfalt in unserem Bioladen
Wir können BIO genießen, weil wir auf eine artgerechte Tierhaltung achten. Hier am Biohof Schafferbauer schätzen wir alle Lebewesen – wir möchten ihnen daher auch ein artgemäßes und naturbelassenes Erleben ermöglichen.
Warum unsere Bio-Heumilch Produkte so unverkennbar lecker schmecken?
Für uns steht das Wohl des Tieres im Vordergrund, weshalb wir auf unserem Biohof auch auf „Muttergebundene Kälberaufzucht“ setzen. Was das genau bedeutet? Wir geben einer gebärenden Kuh Ruhe und Zeit und lassen ihr Kalb säugen. Wir respektieren die natürliche Verbindung zwischen Kuh und Kalb – dadurch sind diese auch entspannter und die Produktion von Stresshormonen wird stark reduziert.
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Optimales Futter für unsere Wiederkäuer
Im Winter verfüttern wir unseren Kühen schonend getrocknetes Heu, im Sommer dürfen sie auf der Loferer Alm und der Bim-Alm weiden. Sie werden diesen einzigartigen Geschmack in unserer Bio-Heumilch sowie unserem Bio-Käse wiederfinden. Die frischen Almenwiesen mit zahlreichen wilden Heilkräutern dienen zudem als natürliche Behandlung, sodass Antibiotika nur seltenen Notfällen benötigt werden. Wir verzichten komplett auf unnatürliche Inhaltsstoffe, etwa durch Impfungen! Dadurch können wir Ihnen natürliche und naturbelassene Bio-Kuhmilchprodukte von höchster Qualität bieten.
BIO-Heumilch Produkte aus liebevoller Handarbeit:
- Pinzgauer Bio-Schotten und natürlich frisch, naturbelassene Bio-Kuhrohmilch
- Bio-Schnittkäse
- Bio-Weichkäse
- Bio-Topfen Natur, Bio-Topfen Aufstrich
Wir lieben ihn alle! – diesen herrlichen Duft von frischgebackenem Brot. In unserer Backstube backen wir frisches Bio-Bauernbrot mit Natursauerteig und Ur-Getreide. Wenn Ihnen auch bei uns der Duft von frischgebackenem Brot in die Nase steigt, dann greifen Sie doch zu. Gönnen Sie sich unser knuspriges, geschmackvolles Bio-Gebäck aus überwiegend eigenen Getreidespezialitäten. Wir kultivieren Ur-Dinkel, Ur-Roggen und Ur-Weizen.
Wir lieben ihn alle! – diesen herrlichen Duft von frischgebackenem Brot. In unserer Backstube backen wir frisches Bio-Bauernbrot mit Natursauerteig und Ur-Getreide.
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Wenn Ihnen auch bei uns der Duft von frischgebackenem Brot in die Nase steigt, dann greifen Sie doch zu. Gönnen Sie sich unser knuspriges, geschmackvolles Bio-Gebäck aus überwiegend eigenen Getreidespezialitäten. Wir kultivieren Ur-Dinkel, Ur-Roggen und Ur-Weizen.
Der Laufener Landweizen überzeugt als alte Getreidesorte – ungezüchtet, nährstoffreich und bekömmlicher als herkömmlicher Weizen. Unser Bestreben ist es, auch hier vielfältiger zu sein und unser Sortiment um Pseudogetreide zu erweitern. Der erste regionale Buchweizen und Hafer wurde bereits auf geerntet. Erste gelungene Backversuche durften wir bereits mit Stolz präsentieren. In unserem Biohof Lad’l erhalten Sie stets frisch gebackenes Bio-Bauernbrot, Bio-Nussbrot, Bio-Roggensauerteigbrot, Bio-Vollkornbrot und Bio-Gebäck.
Der Laufener Landweizen überzeugt als alte Getreidesorte – ungezüchtet, nährstoffreich und bekömmlicher als herkömmlicher Weizen. Unser Bestreben ist es, auch hier vielfältiger zu sein und unser Sortiment um Pseudogetreide zu erweitern.
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Der erste regionale Buchweizen und Hafer wurde bereits geerntet. Erste gelungene Backversuche durften wir bereits mit Stolz präsentieren. In unserem Biohof Lad’l erhalten Sie stets frisch gebackenes Bio-Bauernbrot, Bio-Nussbrot, Bio-Roggensauerteigbrot, Bio-Vollkornbrot und Bio-Gebäck.
Frisch & Pur
In unserem Bio-Frischmarkt in St. Martin bei Lofer bieten wir Ihnen alles, was das „Bio“-Herz begehrt.
Ob reifes, saftiges Obst, frisches, knackiges Gemüse, hochwertige Getreide- & Bio-Heumilch Produkte, leckere Bio-Käsespezialitäten und mehr – in unserem Lebensmittelsortiment finden Sie ausschließlich Produkte aus biologischem Anbau, direkt aus der Region Saalachtal. Auf unseren Gemüsefeldern wächst alles naturbelassen, saisonal und pur. Per Hand versorgen wir Karotten, Rote Rüben, Sellerie, Blumenkohl, Brokkoli, Tomaten, Paprika, Kraut Zwiebel, Kohlrabi, Salate und mehr in Bio-Qualität. Neben unseren eigenen biologisch hergestellten Produkten bieten wir Ihnen auch Produkte anderer regionaler Bio-Bauern und Bio-Betriebe.
Besuchen Sie uns gerne in unserem Biohofladen in Lofer – wir sind einer von wenigen Bioläden mit ausschließlich regionalen Produkten. Entdecken Sie unsere vielfältigen Produkte, ob direkt in unserem Biohof Lad’l oder in Form unserer Biokiste.
In unserem Bio-Frischmarkt in St. Martin bei Lofer bieten wir Ihnen alles, was das „Bio“-Herz begehrt.
Ob reifes, saftiges Obst, frisches, knackiges Gemüse, hochwertige Getreide- & Bio-Heumilch Produkte, leckere Bio-Käsespezialitäten und mehr – in unserem Lebensmittelsortiment finden Sie ausschließlich Produkte aus biologischem Anbau, direkt aus der Region Saalachtal. Auf unseren Gemüsefeldern wächst alles naturbelassen, saisonal und pur.
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Per Hand versorgen wir Karotten, Rote Rüben, Sellerie, Blumenkohl, Brokkoli, Tomaten, Paprika, Kraut Zwiebel, Kohlrabi, Salate und mehr in Bio-Qualität. Neben unseren eigenen biologisch hergestellten Produkten bieten wir Ihnen auch Produkte anderer regionaler Bio-Bauern und Bio-Betriebe.
Besuchen Sie uns gerne in unserem Biohofladen in Lofer – wir sind einer von wenigen Bioläden mit ausschließlich regionalen Produkten. Entdecken Sie unsere vielfältigen Produkte, ob direkt in unserem Biohof Lad’l oder in Form unserer Biokiste.
Unsere Lieferpartner bzw. Bio-Bauern auf einen Blick:
- Biohof Stechaubauer, Saalfelden www.stechaubauer.at
- Biohof Perchtbauer, Unken
- Knappenbauer, Scheffsnoth
- Imkerei Grünwald, Hinterglemm
- Biohof Sinnlehen, Leogang www.sinnlehen.at/kaeserei
- Firma Nestelberger, Oberösterreich www.bionaturprodukte.at
- Biofhof Fink, Steiermark www.bio-fink.at
- Biohof Bubenicek-Meiberger, Niederösterreich www.biohof-bm.at
- Weingut Biohof Lang, Burgenland www.weingut-biohoflang.com
- Bioweingut Johannes Zillinger GmbH, Niederösterreich www.velue.at
- SONNENTOR Kräuterhandels GmbH, Niederösterreich www.sonnentor.com
Neugierig geworden?
Konnten wir Sie bereits für unseren biologischen Gedanken begeistern? Überzeugen Sie sich gerne selbst, wie wir Regionalität und Nachhaltigkeit umsetzen – besuchen Sie uns gerne in unserem BIO Hofladen Schafferbauer in St. Martin bei Lofer, im schönen Salzburger Saalachtal.
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Konnten wir Sie bereits für unseren biologischen Gedanken begeistern? Überzeugen Sie sich gerne selbst, wie wir Regionalität und Nachhaltigkeit umsetzen – besuchen Sie uns gerne in unserem BIO Hofladen Schafferbauer in St. Martin bei Lofer, im schönen Salzburger Saalachtal.
