Biohof Schafferbauer
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Regionale Genussvielfalt in unserem Bio Hofladen

Sie legen Wert auf eine gesunde, ausgewogene Ernährung? Regionale und saisonale Produkte schmecken Ihnen einfach am besten? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Wir sind einer der wenigen Bioläden in Salzburg, die ausschließlich regionale Bioköstlichkeiten anbieten. Auf unserem Biohof in St. Martin bei Lofer bieten wir Ihnen frische Lebensmittel aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Regionalität, Saisonalität, Nachhaltigkeit & Transparenz beim gesamten Produktsortiment – Unser Qualitätsversprechen!

Bei uns können auch Sie „BIO leben“ – mit unseren hochwertigen, heimischen Bio Produkten zaubern Sie leckere Gerichte für sich und Ihre Liebsten. Ob knackiges Gemüse, reifes Obst, gschmackiger Käse und viele weitere Produkte – in unserem Bioladen ist für jeden das Richtige dabei.

Regionale Genussvielfalt in unserem BIO Hofladen im Salzburger Saalachtal

Sie legen Wert auf eine gesunde, ausgewogene Ernährung? Regionale und saisonale Produkte schmecken Ihnen einfach am besten? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Wir sind einer der wenigen Bioläden in Salzburg, die ausschließlich regionale Bioköstlichkeiten anbieten. Auf unserem Biohof in St. Martin bei Lofer bieten wir Ihnen frische Lebensmittel aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Regionalität, Saisonalität, Nachhaltigkeit & Transparenz beim gesamten Produktsortiment – Unser Qualitätsversprechen!

Bei uns können auch Sie „BIO leben“ – mit unseren hochwertigen, heimischen Bio Produkten zaubern Sie leckere Gerichte für sich und Ihre Liebsten. Ob knackiges Gemüse, reifes Obst, gschmackiger Käse und viele weitere Produkte – in unserem Bioladen ist für jeden das Richtige dabei.

BIO-Obst & Gemüsetheke

Intensiv im Geschmack & direkt aus der Region Saalachtal stammend

Obst & Gemüsetheke

Ob herzhaft, sauer, saftig, süß oder bitter – in unserer Obst- & Gemüsetheke halten wir vielfältige saisonale, zum Teil hofeigene Bio Obst- & Gemüsesorten für Sie bereit. Wir achten darauf, dass auf unserem Gemüseacker alles naturbelassen, saisonal und pur wachsen kann.

Unsere Philosophie zieht sich durch alle Prozesse – vom Anbau über die Pflege bis hin zur Ernte und darüber hinaus. Daher können wir Ihnen versichern, dass unser Bio Obst und Bio Gemüse reif geerntet wird. Frisch und unverpackt erhalten Sie dieses in unserem Biohof Lad’l zu einem fairen Preis.

Sie haben Fragen zu unseren Produkten, unserer Biokiste oder über unseren Biohof? Gerne können Sie uns eine Anfrage schicken oder uns telefonisch kontaktieren.

BIO mit allen Sinnen genießen

Besuchen Sie uns in unserem Biohof Lad’l Schafferbauer in Lofer

Unsere Öffnungszeiten:
Donnerstag von 15:00 bis 18:00 Uhr
Freitag 10:00 bis 13:00 Uhr

Geschenkkörbe & Gutscheine:

Auf Wunsch und bitte nur auf Vorbestellung erstellen wir Ihnen gerne individuelle Geschenkkörbe bzw. Gutscheine für Geburtstag, Jubiläum, Weihnachten oder auch als Kundengeschenk. Selbst hergestellte bzw. gebastelte Mitbringsl können Sie ebenfalls in unserem Bioladen im Salzburger Saalachtal erwerben.

Bedienen Sie sich gerne selbst …

… rechts neben dem Ladeneingang finden Sie unseren Selbstbedienungsbereich für Bio Erdäpfel. Dadurch können Sie unabhängig von unseren Öffnungszeiten jederzeit regionale Kartoffeln von unserem Biohof kaufen.

Biohofladen Schafferbauer St. Martin bei Lofer

Wundervolle Knolle

Kartoffel in Herzform

„Agatha“, „Agria“, „Birgit“, „Ditta“ und „Husar“ – je nach Saison und Anbau erhalten Sie in unserem Biohofladen auch unsere Schaffer Bio Erdäpfel aus eigenem Anbau.

Jetzt einfach selbst bedienen!

Jederzeit abholbereit – unsere Erdäpfel am Ladeneingang

Auf 2 ha unseres geschätzten Bodens pflanzen und ernten wir frühe und späte Kartoffel-Sorten.

Unsere Bio-Erdäpfel sind für uns und unsere Kunden wahre Bodenschätze! Freuen auch Sie sich auf den echten und intensiven „erdigen G’schmack“.

Unsere Bio Heumilch Produkte

Kuh-le Genussvielfalt in unserem Bioladen

Wir können BIO genießen, weil wir auf eine artgerechte Tierhaltung achten. Hier am Biohof Schafferbauer schätzen wir alle Lebewesen – wir möchten ihnen daher auch ein artgemäßes und naturbelassenes Erleben ermöglichen.

Warum unsere Bio-Heumilch Produkte so unverkennbar lecker schmecken?

Für uns steht das Wohl des Tieres im Vordergrund, weshalb wir auf unserem Biohof auch auf „Muttergebundene Kälberaufzucht“ setzen. Was das genau bedeutet? Wir geben einer gebärenden Kuh Ruhe und Zeit und lassen ihr Kalb säugen. Wir respektieren die natürliche Verbindung zwischen Kuh und Kalb – dadurch sind diese auch entspannter und die Produktion von Stresshormonen wird stark reduziert.

Optimales Futter für unsere Wiederkäuer

Im Winter verfüttern wir unseren Kühen schonend getrocknetes Heu, im Sommer dürfen sie auf der Loferer Alm und der Bim-Alm weiden. Sie werden diesen einzigartigen Geschmack in unserer Bio-Heumilch sowie unserem Bio-Käse wiederfinden. Die frischen Almenwiesen mit zahlreichen wilden Heilkräutern dienen zudem als natürliche Behandlung, sodass Antibiotika nur seltenen Notfällen benötigt werden. Wir verzichten komplett auf unnatürliche Inhaltsstoffe, etwa durch Impfungen! Dadurch können wir Ihnen natürliche und naturbelassene Bio-Kuhmilchprodukte von höchster Qualität bieten.

BIO-Heumilch Produkte aus liebevoller Handarbeit:

  • Pinzgauer Bio-Schotten und natürlich frisch, naturbelassene Bio-Kuhrohmilch
  • Bio-Schnittkäse
  • Bio-Weichkäse
  • Bio-Topfen Natur, Bio-Topfen Aufstrich
Heumilch Käse Biohof Schafferbauer

Unsere Bio Heumilch Produkte

Kuh-le Genussvielfalt in unserem Bioladen

Wir können BIO genießen, weil wir auf eine artgerechte Tierhaltung achten. Hier am Biohof Schafferbauer schätzen wir alle Lebewesen – wir möchten ihnen daher auch ein artgemäßes und naturbelassenes Erleben ermöglichen.

Warum unsere Bio-Heumilch Produkte so unverkennbar lecker schmecken?

Für uns steht das Wohl des Tieres im Vordergrund, weshalb wir auf unserem Biohof auch auf „Muttergebundene Kälberaufzucht“ setzen. Was das genau bedeutet? Wir geben einer gebärenden Kuh Ruhe und Zeit und lassen ihr Kalb säugen. Wir respektieren die natürliche Verbindung zwischen Kuh und Kalb – dadurch sind diese auch entspannter und die Produktion von Stresshormonen wird stark reduziert.

Heumilch Käse Biohof Schafferbauer

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Optimales Futter für unsere Wiederkäuer

Im Winter verfüttern wir unseren Kühen schonend getrocknetes Heu, im Sommer dürfen sie auf der Loferer Alm und der Bim-Alm weiden. Sie werden diesen einzigartigen Geschmack in unserer Bio-Heumilch sowie unserem Bio-Käse wiederfinden. Die frischen Almenwiesen mit zahlreichen wilden Heilkräutern dienen zudem als natürliche Behandlung, sodass Antibiotika nur seltenen Notfällen benötigt werden. Wir verzichten komplett auf unnatürliche Inhaltsstoffe, etwa durch Impfungen! Dadurch können wir Ihnen natürliche und naturbelassene Bio-Kuhmilchprodukte von höchster Qualität bieten.

BIO-Heumilch Produkte aus liebevoller Handarbeit:

  • Pinzgauer Bio-Schotten und natürlich frisch, naturbelassene Bio-Kuhrohmilch
  • Bio-Schnittkäse
  • Bio-Weichkäse
  • Bio-Topfen Natur, Bio-Topfen Aufstrich

Ur-Getreide vom Biohof Schafferbauer

Getreidekörner

Wir lieben ihn alle! – diesen herrlichen Duft von frischgebackenem Brot. In unserer Backstube backen wir frisches Bio-Bauernbrot mit Natursauerteig und Ur-Getreide. Wenn Ihnen auch bei uns der Duft von frischgebackenem Brot in die Nase steigt, dann greifen Sie doch zu. Gönnen Sie sich unser knuspriges, geschmackvolles Bio-Gebäck aus überwiegend eigenen Getreidespezialitäten. Wir kultivieren Ur-Dinkel, Ur-Roggen und Ur-Weizen.

Wir lieben ihn alle! – diesen herrlichen Duft von frischgebackenem Brot. In unserer Backstube backen wir frisches Bio-Bauernbrot mit Natursauerteig und Ur-Getreide.

Unser Geheimtipp 😉

Viel zu lecker,
um sie erst später zu geniessen – noch warm schmecken unsere Bio-Käseweckerl am Besten! Also gleich reinbeißen!

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Wenn Ihnen auch bei uns der Duft von frischgebackenem Brot in die Nase steigt, dann greifen Sie doch zu. Gönnen Sie sich unser knuspriges, geschmackvolles Bio-Gebäck aus überwiegend eigenen Getreidespezialitäten. Wir kultivieren Ur-Dinkel, Ur-Roggen und Ur-Weizen.

Der Laufener Landweizen überzeugt als alte Getreidesorte – ungezüchtet, nährstoffreich und bekömmlicher als herkömmlicher Weizen. Unser Bestreben ist es, auch hier vielfältiger zu sein und unser Sortiment um Pseudogetreide zu erweitern. Der erste regionale Buchweizen und Hafer wurde bereits auf geerntet. Erste gelungene Backversuche durften wir bereits mit Stolz präsentieren. In unserem Biohof Lad’l erhalten Sie stets frisch gebackenes Bio-Bauernbrot, Bio-Nussbrot, Bio-Roggensauerteigbrot, Bio-Vollkornbrot und Bio-Gebäck.

Der Laufener Landweizen überzeugt als alte Getreidesorte – ungezüchtet, nährstoffreich und bekömmlicher als herkömmlicher Weizen. Unser Bestreben ist es, auch hier vielfältiger zu sein und unser Sortiment um Pseudogetreide zu erweitern.

Auf Wunsch und mit Vorbestellung mahlen wir Ihnen in unserem Familienbetrieb gerne frisches Bio-Mehl aus unserem Ur-Getreide.

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Der erste regionale Buchweizen und Hafer wurde bereits geerntet. Erste gelungene Backversuche durften wir bereits mit Stolz präsentieren. In unserem Biohof Lad’l erhalten Sie stets frisch gebackenes Bio-Bauernbrot, Bio-Nussbrot, Bio-Roggensauerteigbrot, Bio-Vollkornbrot und Bio-Gebäck.

Frisch & Pur

In unserem Bio-Frischmarkt in St. Martin bei Lofer bieten wir Ihnen alles, was das „Bio“-Herz begehrt.

Ob reifes, saftiges Obst, frisches, knackiges Gemüse, hochwertige Getreide- & Bio-Heumilch Produkte, leckere Bio-Käsespezialitäten und mehr – in unserem Lebensmittelsortiment finden Sie ausschließlich Produkte aus biologischem Anbau, direkt aus der Region Saalachtal. Auf unseren Gemüsefeldern wächst alles naturbelassen, saisonal und pur. Per Hand versorgen wir Karotten, Rote Rüben, Sellerie, Blumenkohl, Brokkoli, Tomaten, Paprika, Kraut Zwiebel, Kohlrabi, Salate und mehr in Bio-Qualität. Neben unseren eigenen biologisch hergestellten Produkten bieten wir Ihnen auch Produkte anderer regionaler Bio-Bauern und Bio-Betriebe.

Besuchen Sie uns gerne in unserem Biohofladen in Lofer – wir sind einer von wenigen Bioläden mit ausschließlich regionalen Produkten. Entdecken Sie unsere vielfältigen Produkte, ob direkt in unserem Biohof Lad’l oder in Form unserer Biokiste.

In unserem Bio-Frischmarkt in St. Martin bei Lofer bieten wir Ihnen alles, was das „Bio“-Herz begehrt.

Ob reifes, saftiges Obst, frisches, knackiges Gemüse, hochwertige Getreide- & Bio-Heumilch Produkte, leckere Bio-Käsespezialitäten und mehr – in unserem Lebensmittelsortiment finden Sie ausschließlich Produkte aus biologischem Anbau, direkt aus der Region Saalachtal. Auf unseren Gemüsefeldern wächst alles naturbelassen, saisonal und pur.

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Per Hand versorgen wir Karotten, Rote Rüben, Sellerie, Blumenkohl, Brokkoli, Tomaten, Paprika, Kraut Zwiebel, Kohlrabi, Salate und mehr in Bio-Qualität. Neben unseren eigenen biologisch hergestellten Produkten bieten wir Ihnen auch Produkte anderer regionaler Bio-Bauern und Bio-Betriebe.

Besuchen Sie uns gerne in unserem Biohofladen in Lofer – wir sind einer von wenigen Bioläden mit ausschließlich regionalen Produkten. Entdecken Sie unsere vielfältigen Produkte, ob direkt in unserem Biohof Lad’l oder in Form unserer Biokiste.

Unsere Lieferpartner bzw. Bio-Bauern auf einen Blick:

  • Biohof Stechaubauer, Saalfelden www.stechaubauer.at
  • Biohof Perchtbauer, Unken
  • Knappenbauer, Scheffsnoth
  • Imkerei Grünwald, Hinterglemm
  • Biohof Sinnlehen, Leogang www.sinnlehen.at/kaeserei
  • Firma Nestelberger, Oberösterreich www.bionaturprodukte.at
  • Biofhof Fink, Steiermark www.bio-fink.at
  • Biohof Bubenicek-Meiberger, Niederösterreich www.biohof-bm.at
  • Weingut Biohof Lang, Burgenland www.weingut-biohoflang.com
  • Bioweingut Johannes Zillinger GmbH, Niederösterreich www.velue.at
  • SONNENTOR Kräuterhandels GmbH, Niederösterreich www.sonnentor.com
  • Brot Biohof Schafferbauer
  • Sackerl Bio Hofladen Schafferbauer
  • Frische Kuhmilch Bio Hofladen Schafferbauer

Neugierig geworden?

Konnten wir Sie bereits für unseren biologischen Gedanken begeistern? Überzeugen Sie sich gerne selbst, wie wir Regionalität und Nachhaltigkeit umsetzen – besuchen Sie uns gerne in unserem BIO Hofladen Schafferbauer in St. Martin bei Lofer, im schönen Salzburger Saalachtal.

Neugierig geworden?

Konnten wir Sie bereits für unseren biologischen Gedanken begeistern? Überzeugen Sie sich gerne selbst, wie wir Regionalität und Nachhaltigkeit umsetzen – besuchen Sie uns gerne in unserem BIO Hofladen Schafferbauer in St. Martin bei Lofer, im schönen Salzburger Saalachtal.


Biohof Schafferbauer

Familie Schmiderer
Dorf 34
5092 St. Martin/Lofer
Tel.: 0043 6588 7069
Fax: 0043 6588 7069 10

Unser Service für Sie

Bestellen Sie gleich unsere regionale, leckere Biokiste - wir beliefern Haushalte rund um St. Martin bei Lofer! Besuchen Sie uns auch gerne in unserem BIO Hofladen.

Schicken Sie uns einfach Ihre Anfrage - wir nehmen uns gerne für Sie Zeit.

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