1973 erbaute Johann Schmiderer das Schaffergut, wobei zunächst Stall und Scheune entstanden. Einige Jahre später, im Jahr 1977, wurde das Wohnhaus errichtet und bezogen. Im gleichen Jahr heiratete Johann die leidenschaftliche Landwirtin Johanna Leitinger. Johann Schmiderer befasste sich intensiv mit nachhaltiger und biologischer Landwirtschaft. Bereits 1975 stellten die beiden den Familienbetrieb auf BIO um. Hanni und Hansi waren voller Überzeugung Bio-Bauern und Bio-Pioniere.
Auch wenn zur damaligen Zeit diese Art von Aufgeschlossenheit nicht immer so hoch geschätzt wurde, ließen sich die beiden nicht von Ihrer Philosophie abbringen. Diese Philosophie wird seit einigen Jahren von Sohn Stephan und seiner Frau Tamara weitergeführt. Stephan hat viel von seinen Eltern gelernt und erweitert stets sein Wissen. Die Leidenschaft zur Natur überträgt sich auch auf die Kids der beiden. Stephan und Tamara Schmiderer sind mit Leib und Seele Bio-Bauern!
Derzeit bauen wir auf einer Fläche von 5 ha Gerste, Hafer, Weizen, Dinkel & Roggen an. Auf 2 ha pflanzen wir 5 Kartoffel-Sorten – Agatha, Agria, Birgit, Ditta und Husar) an. Hinzu kommen unsere Milchkühe samt Nachzucht. Dadurch können wir eine Kreislaufwirtschaft betreiben! Ein geschlossener Kreislauf – was wir nehmen, wollen wir auch wieder zurückgeben. Durch die Viehhaltung erhalten wir wertvollen Dünger für unsere Äcker und Grünflächen. Unser Schaffergut ist alpberechtigt, sodass unsere Kühe den Sommer über auf der Loferer Alm weiden können.
Im Winter steht Ihnen ein geschützter Laufstall zur Verfügung. Durch den Bau einer Heubelüftung besteht die Fütterung unserer Kühe seit 2016 ohne Silage. Kraftfutter wird ausschließlich aus eigenem Anbau verwendet und in geringen Mengen eingesetzt. Nicht die Leistung zählt, sondern das gesunde Tier. Dieses Miteinander fördert noch mehr unsere Wertschätzung unserer Umwelt gegenüber. Das heißt auch, dass wir Schädlinge oder derartige Probleme auf natürliche Weise bekämpfen. “Wenn die Natur ein Problem erzeugt, erzeugt sie auch eine Lösung.”
Besuchen Sie uns gerne in unserem Biohof Laden in St. Martin bei Lofer. Gerne können Sie auch ein Abo für unsere Biokiste bestellen – senden Sie uns hierfür gerne eine Anfrage. Bitte bedenken Sie, dass wir nur in der näheren Umgebung ausliefern können.
Besuchen Sie uns gerne in unserem Biohof Laden in St. Martin bei Lofer. Gerne können Sie auch ein Abo für unsere Biokiste bestellen – senden Sie uns hierfür gerne eine Anfrage. Bitte bedenken Sie, dass wir nur in der näheren Umgebung ausliefern können.
Verbringen Sie doch Ihren nächsten Urlaub bei uns auf der Alm – unsere Almhütte Schafferkaser steht Ihnen Sommer wie Winter zur Verfügung.
Verbringen Sie doch Ihren nächsten Urlaub bei uns auf der Alm – unsere Almhütte Schafferkaser steht Ihnen Sommer wie Winter zur Verfügung.
